Друзья, забираем рецепт к себе!:) Простой рецепт вкуснейших пирожков!:) Забирайте на стену, что бы не потерять;)
#TW_рецепт
Жареные пирожки с ягодами
Ингредиенты:
∙475 г муки
∙10 г сухих дрожжей
∙300 мл воды
∙5 г соли
∙25 г сахара (для теста)
∙50 мл растительного масла (для теста)
∙300 г свежих или замороженных ягод
∙150 г сахара (для начинки)
∙60 г крахмала
∙500 мл растительного масла
Способ приготовления:
1. Разведите дрожжи в теплой воде в замесочном блюде ( л), добавьте сахар и перемешайте до растворения сахара. Добавьте муку и соль, вымешивайте тесто 10 минут. Добавьте растительное масло и вымесите до однородности. Накройте крышкой и оставьте подходить на 30-40 минут в темном месте.
2. Соедините ягоды, сахар и крахмал, перемешайте.
3. Выложите тесто на подложку, вымесите и разделите на 16 кусочков. Раскатайте круглые лепешки толщиной до 5 мм с помощью скалки с кольцами-насадками. Положите на каждую по 2 чайных ложки начинки.
4. С помощью формы «Солнышко» вылепите полукруглые пирожки c волнистыми краями. Дайте им подняться еще раз. В ковше «От шефа™» ( 2,8 л) хорошо разогрейте растительное масло и обжарьте пирожки с каждой стороны.
Вкусного вам времени!
